รายละเอียดงาน :
ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ 8 ชม./วัน 9.00-18.00 (เวลาเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)
มีประสบการณ์ทำงานครัว
ทั้งอาหารไทยพื้นฐาน และยุโรฟฟิวชั่น
1. ดูแลควบคุมรับผิดชอบด้านการทำอาหาร ในทุกๆขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการตกแต่ง ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
2. ศึกษาเมนูอาหารเดิมของร้าน และพัฒนาให้มีรสชาติที่ดีขึ้น
3. คิดค้น สร้างสรรค์ และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ ปรับปรุง/ เปลี่ยนแปลง/ เพิ่มเติมรายการอาหารให้ทันสมัยอยู่เสมอ รวมถึงพัฒนาการตกแต่งอาหาร การตกแต่งจาน สีสัน รสชาติ เป็นต้น ให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค บริษัทฯ และเทรนปัจจุบัน โดยต้องรวบรวมทำเป็น RECIPE กำหนดมาตรฐานของรสชาติ การปรุง และการตกแต่งต่างๆ ไว้ด้วย
4. ดูแลให้การจัดเตรียมอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ควบคุมดูแลความเรียบร้อยของการทำอาหาร ไปจนถึงการออกอาหาร
5. วางแผนการทำงานในแต่ละวัน และ คำนวนราคาของแต่ละเมนู
6. คิดรายการอาหารที่มีความสัมพันธ์กับ เทศกาล หรือฤดูกาลต่างๆ เพื่อเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ และทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น
7. ควบคุม และรักษามาตรฐานของอาหาร สุขอนามัย และความสม่ำเสมอของรสชาติ ตรงตามเวลา
8. ดูแลและบริหารความเรียบร้อยและจัดระเบียบภายในครัว ให้อยู่ในสภาพที่สะอาดถูกสุขลักษณะ
9. รับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ
10. นำเอาสิ่งที่บริษัท ได้วางแผนไว้มาทำให้ประสบผลสำเร็จ ดังที่ได้รับมอบหมาย
11.ควบคุมและดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานภายในครัวให้เป็นไปอย่างเหมาะสม ฝึกอบรมลูกน้อง และดึงเอาศักยภาพของลูกน้องออกมาได้อย่างเต็มที่ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
12. ปรึกษาหารือกับ ผู้บริหาร ผู้จัดการร้าน ถึงวิธีการที่ใช้อยู่ใน ปัจจุบันและที่จะนำมาใช้ในอนาคต เพื่อปรับปรุง ประสิทธิภาพในการทำงานให้ดีขึ้น (Improvement)
13. ควบคุมการใช้วัตถุดิบ และลดของเสียที่เกิดจากการทำงาน และควบคุมงบประมาณ ที่เกี่ยวข้อง
14. วางแผนการจัดซื้อวัตถุดิบ และควบคุมสต็อควัตถุดิบ
15. งานอื่นๆ ที่ได้รับความมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
คุณสมบัติผู้สมัคร :
ไม่จำกัดเพศ อายุตั้งแต่ 25 ปีขึ้นไป // การศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป
มีฝีมือในการประกอบอาหารให้ได้รสชาติดี
มีใจรักในงานบริการ ขยัน อดทน รักความสะอาด มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ และมีความอดทนในการทำงาน
ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหารและสุขอนามัยของอาหาร
มีทัศนคติดีต่อองค์กร พร้อมเรียนรู้อยู่เสมอตลอดเวลา สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน ต่างๆได้เป็นอย่างดี
มีทักษะในการวิเคราะห์ตัวเลข และการนำเสนอ
มีประสบการณ์การทำอาหารจากสายงานโรงแรม/ร้านอาหาร
ได้รับวัคซีนโควิคแล้ว อย่างน้อย 2 เข็ม
มีความยืดหยุ่นเรื่องเวลาทำงาน
พร้อมเริ่มงานทันที
เงินเดือน : 14,000 - 17,000 ฿
จำนวนรับ (อัตรา) : 2 อัตรา
สถานที่ปฏิบัติงาน : บริษัท บลูโกลด์ คอฟฟี่ จำกัด แขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10240
บริษัท บลูโกลด์ คอฟฟี่ จำกัด
780 ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม แขวง นวมินทร์ เขตบึงกุ่ม จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10240
โทร.0925935832,0953535145,0638566554
Line id : 0925935832
Website :
https://www.bluegoldcoffee.com
ตำแหน่งงาน ที่คล้ายกัน :
- หางาน chef
- หางาน chef ใกล้ฉัน
- หางาน chef กรุงเทพมหานคร
- หางาน chef บึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร
- หางาน chef นวมินทร์ กรุงเทพมหานคร
- หางาน นวมินทร์ กรุงเทพมหานคร
- หางาน บึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร
- หางาน กรุงเทพมหานคร
- งานใกล้ฉัน (งานตามโลเคชั่นปัจจุบันของคุณ)