ตำแหน่งงานนี้ปิดรับสมัครแล้ว
ลองดูตำแหน่งงาน ที่คล้ายกัน :
- หางานจักรวรรดิ
- หางานสัมพันธวงศ์
- หางานกรุงเทพมหานคร
- งานใกล้ฉัน (งานตามโลเคชั่นปัจจุบันของคุณ)
รายละเอียดงาน :
รับผิดชอบการบริการและการผลิต อาหารในครัว ดูแลกำกับขั้นตอนการ เตรียมอาหาร ควบคุมต้นทุนการผลิตอาหาร สอนวิธีปรุงอาหารแก่พนักงานและประสานงาน วางแผนรายการอาหาร และตรวจสอบคุณภาพอาหาร
ควบคุม กำกับดูแล การใช้วัตถุดิบ
1. จัดทำรายงานสินค้าคงคลังประจำเดือน
2. จัดทำรายงานความเคลื่อนไหวสินค้าคงคลังประจำเดือน
3. จัดทำรายงานการรับสินค้าประจำวัน / เดือน
4. จัดทำรายสินค้าสูญเสียประจำวัน / เดือน
5. ตรวจการใช้วัตถุดิบ รวมถึงการจัดเก็บวัตถุดิบได้
ดูแล ตรวจสอบ ควบคุมต้นทุนอาหาร
1. คำนวณต้นทุน รายรับ รายจ่าย และวางแผนราคาขายในแต่ละเมนู ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ติดต่อประสานงานราคา ต่อรองกับ Supplier ได้
3. ตรวจสอบ ควบคุมคุณภาพของสินค้า และวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี
ควบคุมครัวให้ถูกต้องตามสุขลักษณะ
1. ตรวจสอบการทำงานครัวให้ถูกต้องตามสุขลักษณะอนามัยที่ถูกต้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ตรวจงานครัวด้านความปลอดภัยในอาหาร
3. ตรวจสอบ ควบคุมการใช้อุปกรณ์ และเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวได้อย่างถูกต้องปลอดภัย
4. บันทึกรายการอุณหภูมิตู้เย็นประจำวัน
ประกอบอาหาร
2. ประกอบอาหารตาม SOP และ Recipe ได้อย่างเคร่งครัด
3. จัดจานให้ตรงตาม SOP ได้
4. ตรวจสอบเมนูอาหารให้ถูกต้อง และครบถ้วนตามใบรายการอาหารก่อนเสิร์ฟทุกครั้ง
คุณสมบัติผู้สมัคร :
เงินเดือน : 22,500 - 25,000 ฿
จำนวนรับ (อัตรา) : 1 อัตรา
สถานที่ปฏิบัติงาน : จินเจอร์วิลล์ แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100