Sous Chef ซูเชฟ อาหารยุโรป


สมัครงาน Sous Chef ซูเชฟ อาหารยุโรป : The Raw Bar

รายละเอียดงาน :
เรากำลังมองหาซูเชฟที่มีประสบการณ์ในอาหารตะวันตก ผู้สมัครต้องมีประสบการณ์ และมีภาวะผู้นำ

คุณสมบัติผู้สมัคร :

- ดูแลความถูกต้อง ความเรียบร้อยของอาหารทุกจาน ทั้งคุณภาพ และรสชาติ / อาหารทุกจานมีมาตรฐานในเรื่องรสชาติ และการจัดแต่ง
- ความสามารถในการปรุงอาหารทุกชนิดในร้านได้
- รับผิดชอบงานจัดเตรียมอาหาร เพื่อให้ทันต่อความต้องการของลูกค้า
- รับผิดชอบในการจัดทำอาหารในส่วนที่ได้รับมอบหมาย เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกจัดทำและเสริฟ์ได้ถูกต้องตรงตามมาตรฐานที่กำหนด
- ดูแลอุปกรณ์ในห้องครัว ความสะอาด ให้ครบถ้วน และพร้อมใช้งานอยู่เสมอ
- สามารถสร้างบรรยากาศที่ดีให้กับทีมในที่ทํางาน
- ประเมินความสามารถของคนในทีม / สามารถวางแผนการพัฒนาคนในทีมได้ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในห้องครัว
- ตรวจสอบปัญหาที่เกิดขึ้นในที่ทํางาน และวางแผนแก้ไขปปัญหา
- ตรวจสอบปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างพนักงาน และ วางแบนแก้ไขปัญหา
- วางแผนการจัดการปัญหาของเน่าเสีย
- ตรวจเช็คสต๊อค, ตู้แช่เย็น และตู้แช่แข็งทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีของเสียสิ้นเปลือง
- เอกสารตัดสต๊อควัติถุดิบ งานเอกสารการเบิกของ
- มีประสบการณ์ในการทำงาน จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- การจัดการสต็อก/ รักษาสต็อกที่ต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงของเสียใด ๆ


เงินเดือน : ตามตกลง
จำนวนรับ (อัตรา) : 1 อัตรา
สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร



The Raw Bar

เลขที่ 9 ซอยเพชรบุรี 47 แยก 10 แขวง แขวงบางกะปิ  เขตเขตห้วยขวาง  จังหวัดกรุงเทพมหานคร  10310

โทร.020468140ต่อ35

Line id : thecentre.k

สมัครงาน Sous Chef ซูเชฟ อาหารยุโรป : The Raw Bar

ดูตำแหน่งงานอื่น ๆ ที่คล้ายตำแหน่งนี้